Curs d’arrossos

T’agraden molt els arrossos i t’agradaria saber-ne fer a casa teva? Doncs aquest és el teu curs. La formació anirà a càrrec de Marc Ramos, xef del restaurant SI NO FOS, un autèntic crack als fogons.

Aquest curs està dissenyat i enfocat per a tots els públics i nivells.  Durant la sessió, els participants seguiran una part teòrica per entendre els fonaments del sofregit, tipus d’arrossos, el brou, els productes i el procés. Llavors vindrà la part pràctica per aprendre les tècniques de cuina, cocció de l’arrós i combinació d’ingredients per aconseguir sabors únics.

Treballarem amb productes de primera qualitat: Arròs del Molí de Pals, els caldos i sofregits de Antonio Izquierdo Gourmet.

Al final del curs, gaudirem tots junts d’un tastet dels arrossos preparats durant la sessió amb una copeta de vi.