L'Aula Gastronòmica - El mar a taula
Amb Rosa Hereu
Horari: de 18h a 21h
Descobreix l'art de la cuina de temporada a L'Aula Gastronòmica
T’esperem el dijous 20 de maig de 18.00 h a 21.00 h a L’Aula Gastronòmica per una sessió única dedicada als sabors del mar, dins del nostre cicle de classes intensives de cuina amb producte de temporada i de proximitat.
El mar a taula, amb la xef Rosa Hereu
En aquesta ocasió, la xef Rosa Hereu ens guiarà per un viatge gastronòmic marí amb la sessió "El mar a taula", on aprendràs a seleccionar, preparar i cuinar peix fresc de les confraries de pescadors de la Costa Brava, utilitzant tècniques respectuoses, creatives i sostenibles.
Col·labora GALP Costa Brava
Aquest taller es fa en col·laboració amb GALP Costa Brava, i comptarà amb la participació especial d’un pescador de la Costa Brava, que compartirà de primera mà el procés de pesca artesanal i ens parlarà de l’estat actual del nostre litoral. Una oportunitat per entendre el mar, cuinar-lo i valorar-lo com es mereix.
Tant si vols perfeccionar les teves habilitats com si només vols viure una experiència única, aquesta classe és per a tu.
Errada d'impremta en el nostre llibret de programació cultural: la data correcta és dijous 20/05/2025 a les 18:00 h.
